祭りの飲料発注｜磐田で余りを減らす3手順

飲料代の前に、買出しの時間と持ち上げる箱を数える

祭りの飲料を用意する氏子や総代は、在庫確認と買出しの時間、店へ払う現金、箱を運ぶ体力を出している。私は発注量を見直す前に、この3つを別々に数えたい。以下の数量・単価・所要時間は、負担を考えるための仮定であり、磐田の販売価格や町内の実績ではない。

この例では延べ140分を使う。500mL入り24本は、中身だけで12Lになる。箱を減らせれば積み降ろしも減るが、店までの往復時間まで同じ割合で短くなるわけではない。燃料代、氷、保冷用品、配達料は飲料代と別欄にする。

共同で買えば、各家庭が店へ行く手間をまとめられる。準備や片付けの当番へ、同じ場所で飲み物を渡せる良さもある。その上で見直したいのは、2025年の注文数を根拠なく2026年へ写すことだ。すでに残っている飲料を数えずに買うと、現金だけでなく箱を扱う仕事も増える。

大石浩之（磐田市／不動産業）として、私は氏子当番を家と土地の側から考える。相続後に家が空いたり、世帯が転出したりすれば、家の軒数と動ける人数はずれる。磐田市中泉の府八幡宮（ふはちまんぐう）の周辺で考える場合も、神社の情報と町内の配布予定は別に確認したい。本稿は同宮や中泉の町内で採用された方法の紹介ではない。

手順1・使える未開封飲料を、本数で数える

祭りの飲料発注は、今ある未開封飲料の種類・容量・本数を確かめるところから始める。箱が2つあっても、どちらも満杯とは限らない。「2箱」ではなく、水500mLが何本、茶500mLが何本と記録する。誰かが持参する予定の品も、届いた在庫と分けておく。

消費者庁の「食品ロス削減に向けた取組について」は、10月を食品ロス削減月間と案内している。令和8年度（2026年度）の啓発ポスターも掲載されている。更新情報では、月間の案内が2026年9月29日付で載っている。いずれも2026年10月9日に原文を確認した。

私は、この月間を発注表の見直しに使いたい。ただし、消費者庁が祭りの飲料の必要本数を示しているわけではない。ここからの計算式と記入欄は私案だ。未開封で残った時点で全量が廃棄になるとも限らない。次に使う予定と管理する人を決められるかまで見たい。

在庫欄には、表示された期限、保存方法、保管していた場所、確認者も添える。未開封という理由だけで使えると決めず、容器の状態や保管経緯が不明な品は「使用可否の確認待ち」に分ける。判断に迷う品はメーカーへ確認し、確認待ちの本数を発注から引かない。防災用など用途の決まった在庫も、管理者の合意なしに祭りへ回さない。

私なら在庫を探す先を、主催側が管理する保管場所から確認する。以前の当番の家にあるはず、という記憶だけでは本数に入れない。空き家の鍵を借りて箱を探す段取りが必要なら、その連絡と移動も負担の欄に足す。実家じまいと神社との関わりを整理する際にも、祭りの共有物を私物と分けて所在を残したい。

手順2・配布予定に予備を足し、在庫を引いて発注する

飲料の発注数量は、種類ごとの配布予定本数に合意した予備を足し、使用可能と確認した在庫を引いて求める。差がマイナスなら追加発注は0本だ。その後に店の購入単位へ合わせる。先に箱数を決めると、端数で増えた飲料が見えなくなる。

配布予定は、準備、祭り当日、片付けの回ごとに書く。たとえば説明用に、当日の休憩で30人へ1本ずつ2回渡し、片付けの12人へ1本ずつ渡すなら72本になる。これは配布計算の例で、1日に必要な水分量の目安ではない。活動時間や天候に応じて、飲みたい人が補充できる用意は別途主催側で決める。

同じ人が休憩と片付けに参加しても、別の回に渡すなら両方へ数える。一方、弁当に飲料が付く回は二重に注文しない。弁当の食数・受取・保管の確認と、飲料の表を照合するだけで拾える重複だ。来訪者への配布と当番用も分け、対象が不明な欄を買出し担当だけで埋めない。

予備を12本と決めても、箱単位で買えば予定後に残るのは18本になる。この6本の差は、値段の比較だけでは見落としやすい。仮単価100円なら購入額は7,200円で、冒頭の120本購入より4,800円少ない。新たに運ぶ箱は5箱から3箱へ減り、積込みと荷降ろしは計10回から6回になる。在庫の移動が要る場合、その作業は別に数える。

水と茶を両方注文するなら、配布予定72本を両方の欄へ重複して入れない。合計72本をどう分けるか決め、種類ごとに在庫を差し引く。開封後に分ける大容量の品は、個人へ渡す小容量の本数と足さない。容量や配り方を混ぜないことが、表を複雑にしない近道だ。

私は予備を何本にするかでは迷う。余りをなくすことに寄せすぎて、途中から加わる人の飲み物が足りなくなるのも困る。だから一律の割合は勧めない。途中補充が可能か、店の営業時間内に誰が動けるかを確認し、予備の根拠を主催側と共有する。追加できない条件なら、その条件を含めて数量を決める。

手順3・注文時に受取役と残品の行き先まで決める

飲料の発注表には、数量だけでなく、店への確定連絡者、受取日時、運搬役、会計、残品の管理先を記す。数量を決めた人と店へ連絡する人が別なら、確定した版を1枚にそろえる。口頭の追加注文が重なるのを防ぐためだ。

店へは、税込単価、購入単位、配達の可否と料金、変更期限をまとめて聞く。未開封なら返品できるとは決めつけず、可否と条件を注文前に確かめる。返品を断られたら担当者が引き取る、という未合意の予定を表へ入れない。例祭日と暦の基礎資料も入口になるが、受取日は町内の準備・当番の日程で確定する。

支払欄には、見積総額と支払日、会費から払うのか立替えるのかを記す。私なら追加購入の判断役と金額の上限も主催側で決めておく。安い店を2か所回る案は、差額だけでなく追加の移動時間と車の手配を並べて比べる。配達料が掛かっても、重い箱を運べる人が確保できない場合には選択肢になる。担当者の厚意を無料の運搬費として計算しないためだ。

残品欄は「保管場所／管理する人／引渡日／次に使う予定」の4項目にする案だ。使える品を希望者へ渡すなら、その扱いと会計上の整理を主催側で先に決める。次の行事へ回すなら、日程と保管条件を確認する。「いつか使う」しか書けない分は、発注を確定する前に数量を再検討したい。

私は、空き家へ置けば片付いたことになる、とは考えない。残品を預ければ、鍵の受渡し、状態の確認、持ち出す日の調整が家の持ち主へ移る。売却や家財整理の予定が入れば、箱の移動も必要になる。余った箱の置き場を、空いた家で埋めない。減らしたいのは必要な飲料ではなく、行き先を決めないまま買う分だ。

今日の確認は、注文書へ在庫欄を1つ足すこと

祭りの飲料発注を見直す最初の作業は、注文書の横に「使える在庫」の欄を足すことだ。2025年の数量を消す必要はない。比較用に残し、2026年の配布予定、予備、在庫、購入単位の端数を横に並べる。数量が変わった理由を次の当番へ渡せる形にする。

祭りが終わったら、受入総数、配った本数、未開封の残数、確認待ちの品を分けて記録する。数が合わない場合は、持参品や追加購入の記入漏れを確かめる。この記録は誰かを責めるためではない。2027年の担当が、根拠のない箱数から考え直す手間を減らすためだ。

氏子の一人として、商売の目で見ると、飲料を安く買うだけでは仕事は軽くならない。注文前の1回の確認で、買わずに済む本数と運ばずに済む箱が分かる。まず在庫を数える担当と確認日を決める。用語や祭礼の位置づけは神社の基礎資料で確かめられる。祭りの規模や続け方を一度に決めなくても、この確認なら発注前に始められる。